Bier is een natuurproduct. Door gebruik te maken van biologische ingrediënten kunnen we de meest pure bieren brouwen zonder toevoegingen. We laten ons inspireren door traditionele stijlen en geven daar een eigen draai aan. Ontdek onze prijswinnende bieren: onze klassiekers, seizoensbieren en brouwlab bieren. Wispe vind je onder andere bij de Mitra bij jou in de buurt of bestel ze online in onze shop.
Onze klassiekers die zich hebben bewezen. Deze bieren brouwen we het hele jaar door. Traditionele stijlen met een eigen draai.
Onze bieren die passen bij het seizoen. Ze zijn niet het hele jaar beschikbaar, maar komen wel jaarlijks terug.
Bijzondere smaken en unieke samenwerkingen. Tijdelijke bieren waarbij we onze creativiteit de vrije loop laten.
Je proeft de pure smaak van bier. Een volmoutig gerstebier met een karaktervolle bitterheid. Onze Blond heeft een droge, licht zoete afdronk. Een aangenaam toegankelijk bier voor vele momenten. De Wispe Blond is goed te combineren met burgers, vis en salades.
Geniet van de lente en de zomer het hele jaar door. Onze Wit is een licht kruidig bier gebrouwen met koriander, sinaasappelschillen en vlierbloesem. Een echte dorstlesser met een frisse smaak. De Wispe Wit is goed te combineren met pittige gerechten, gefrituurde hapjes, kip en salades.
Een bier uit de Belgische abdijtraditie. Het bier heeft een kruidige, zacht moutige smaak met een mooie hoparoma. De afdronk is licht fruitig met smaakaccenten van banaan en vanille. Onze Tripel is goed te combineren met harde kazen, gevogelte en salades.
De Wispe India Pale Ale is donkergoud van kleur met een grote witte schuimkraag. De hoparoma’s doen denken aan citrus en tropisch fruit. Een verfrissend bier met een ronde bitterheid als afdronk. Onze IPA is goed te combineren met pittige en kruidige gerechten, zoals nachos en chicken wings, maar ook burgers.
Onze Weizen is een klassiek bier, gebrouwen naar de regels van het Duitse Reinheitsgebot. Een tarwebier met de kenmerkende tonen van banaan en kruidnagel. De Wispe Weizen is een mooi dessertbier, goed te combineren met fruit, maar ook met hoofdgerechten als vis en kip.
Je proeft een echt seizoensbier. Onze Bock heeft een prachtige robijnrode kleur en is mooi bitterzoet van smaak. Het brouwproces verloopt bij dit bier elk jaar weer een beetje anders. De Wispe Bock is goed te combineren met wild, rundvlees en bijvoorbeeld een dessert als dame blanche.
Een alcoholarm bier met smaak. Met onze 0.5 proef je een verfrissend bier met een aroma van tropisch fruit. Het bier is flink gehopt en heeft hierdoor bittere tonen. Een alcoholarm bier met smaak! De Wispe 0.5 is goed te combineren met pittige en kruidige gerechten, zoals nachos en chicken wings, maar ook burgers.
Bij het brouwen van deze porter is Weesper cacao van Van Houten gebruikt. Het resultaat is een donker bier met een volle gebrande smaak en duidelijke chocoladetonen. Onze Porter is goed te combineren met wild en rood vlees en sterke sauzen zoals truffelmayonaise.
Onze Dubbel is een typisch Belgisch bier. Bier met smaken van donkere mouten, karamel en een gist uit de Abdij. Een klassiek krachtig en donker bier. De Wispe Dubbel is goed te combineren met stoofschotels en gegrild vlees zoals spareribs en burgers.
Met deze NEIPA luiden we de Roaring Twenties van de 21ste eeuw in. Een sprankelend bier met een bloemig bouquet van hoparoma’s, mooi in balans en met een frisse smaak. Onze NEIPA is goed te combineren met pittige en kruidige gerechten, zoals bijvoorbeeld nachos en chicken wings.
Onze Wispe Quadrupel vraagt om tijd en aandacht. Warm en intens van smaak. met een lange, romige afdronk. Een krachtig en donker bier vol complexiteit. Dit is een bier waar je echt van kunt genieten na een winterse dag. De Quadrupel kun je goed combineren met oude kazen en rood vlees.
De Wispe 1683 is geïnspireerd op een recept uit de 17e eeuw, de hoogtijdagen van de Weesper brouwindustrie. Het is een bovengistend, meergranen bier, met authentieke ingrediënten. De Wispe 1683 versterkt de smaak van vis, ui en zoete groente.
Aan deze Saison hebben we het kruid verveine en gember toegevoegd. Het is een kruidig bier met een droge afdronk. Een echte dorstlesser. De Wispe Saison past goed bij gerechten zacht gerijpte geitenkaas geitenkaas en kalkoen of kip uit de oven.
Vier de eerste zonnestralen met dit karaktervolle lentebier. De ondergistende Wispe Lentebock is gebrouwen met traditionele mouten. Een seizoensbier met een mooie stevige afdronk. Deze lentebock is goed te combineren met lichte salades van gevogelte, vis en vleeswaren.
De Wispe Session IPA is laag in alcohol, maar vol van smaak. Een bier dat is gedryhopped met de hoppen Centennial en Saphir wat zorgt voor een fijne citrus en bloemachtige toets. Onze Session IPA smaakt goed met pittige en kruidige gerechten, zoals nachos en chicken wings.